Mombuey comienza a principios de agosto a celebrar multitud de actividades veraniegas para vecinos y visitantes. Entre la programación para esta primera quincena de agosto, no suelen faltar las representaciones teatrales, las comidas populares como las paelladas, las orquestas que amenizan las veladas con su música y juegos de mesa para todos los públicos, incluyendo talleres, juegos infantiles, cine al aire libre, etc. e incluso, una gymkana y una batalla de agua entre todos los asistentes.

Ya en el día 12 de agosto, se inauguran las “Grandes Fiestas” con el chupinazo en la plaza a las 23:00 y la antorchada seguida de orquesta y bailes para todos. Desde el año 2018, además, se celebra en el municipio el Mombrock, en el que se congregan diferentes bandas de rock seguidas de una disco móvil para dar por finalizadas las fiestas en honor a la Virgen de la Asunción.