El Ayuntamiento de Castrillo pretende recuperar la tradición de la matanza.  Durante dos días, en la plaza del pueblo, realizan todo el proceso: sacrificar, chamuscar, descarnar, adobar, embutir… así como la gastronomía que se disfrutaba en esos días.

FIESTA MATANZA TRADICIONAL EN CASTRILLO DE LA GUAREÑA LOS DÍAS 8 Y 9 DE DICIEMBRE DE 2018. ORGANIZADA POR LA ASOCIACIÓN CULTURAL TAURINA "CASTRILLO ES ÚNICO" EN COLABORACIÓN CON EL AYUNTAMIENTO.

SÁBADO DÍA 8

10:00 HORAS MATANZA DEL CERDO EN LA PLAZA, ACOMPAÑADO CON PASTAS Y AGUARDIENTE.

11:30 HORAS TRADICIONAL ALMUERZO DONDE SE DEGUSTARÁ EL HÍGADO DEL CERDO.

14:30 HORAS COMIDA (ALUBIADA POPULAR) EN EL CENTRO SOCIO CULTURAL.

16:30 HORAS DESPIECE DEL CERDO EN LA PLAZA, SI EL TIEMPO NO LO IMPIDE.

21:30 HORAS CENA (ASADO DE PRODUCTOS TÍPICOS DEL CERDO).

DOMINGO DÍA 9

10:30 HORAS TÍPICA PROBADURA DE CHICHAS Y TORREZNOS.

14:30 HORAS COMIDA (SOPAS DE AJOS Y CHICHAS).

PRECIOS PARA TODA LA FIESTA:

SOCIOS: 5 €

NO SOCIOS: 10 €

¡¡¡¡ OS ESPERAMOS!!!!

NOTA: COMO EN AÑOS ANTERIORES, SE RECOGERÁ COMIDA (PRODUCTOS NO PERECEDEROS), PARA EL BANCO DE ALIMENTOS DE ZAMORA.