Tradicionalmente los quintos eran los mozos nacidos en un mismo año, que debían incorporarse al servicio militar obligatorio. Parece ser que su origen viene de la época de Carlos III, en el siglo XVIII, en que se reclutaba al azar uno de cada cinco hombres aptos para ir a la guerra. Con la Quinta del 82 desaparece la obligatoriedad del servicio militar, pero siguen conservándose en muchos sitios las tradicionales celebraciones de los Quintos.

Poner el mayo, en Almaraz de Duero (Zamora): el 1 de mayo los quintos cortan un chopo, pasado mayo se quema.

En Castrillo de la Guareña (Zamora): Fiesta del mayo: Los quintos del pueblo celebran la tradición de plantar un árbol cortado en la plaza mayor el día 15.

En Peñaparda (Salamanca):  se realiza  la Luminaria: hoguera donde los quintos son los protagonistas

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