Os gorazes têm origem medieval. Esta feira tem sido desde sempre um pólo de atracção de milhares de forasteiros de todo o distrito e não só, que aqui vinham fazer as suas transacções. O termo "gorax", de origem grega significa carne de porco. Pensa-se que terá vindo daqui o nome do certame "porque era nessa feira que se pagavam os “impostos com carne de porco", explica o historiador António Mourinho.

Para além disso, ditava a tradição que "os gorazes anunciavam a altura certa para começar a época das matanças do porco; hoje, a carne de porco vende-se todo o ano e em qualquer parte, mas na altura as pessoas iam aos gorazes para comprar a primeira marrã - como então lhe chamavam - e levavam aquela carne como se fosse um mimo", refere o historiador.

Na feira vendia-se também todo o tipo de produtos agrícolas, hortícolas e agro-pecuários, "havia um dia para a feira dos burros, que era o dia 15, no dia 16 decorria a feira normal, e no dia 17 era a feira do gado", recorda António Mourinho.

Do ponto de vista social, este era um acontecimento de grande importância para a vila, "vinha gente de todo o lado, uns vinham a pé, outros a cavalo, e pernoitavam na vila; era então que se cantavam os fados à desgarrada, jogava-se às cartas e, claro, a festa era também aproveitada para dar início a alguns namoricos", afiança.

Hoje a feira assumiu um carácter moderno, mas continua a atrair muitos visitantes, e quem visita o evento não perdoa um pedaço de marrã.